食尚Taipei

       今天食尚Taipei到的國家是越南~~

想到越南料理大家不外乎想到就是越南河粉吧!

今天要帶大家到座落於台北東區仁愛路上的Cyclo洛城越南河粉

Cyclo[Xich lo]。其典故為柬埔寨語中，

三輪車被稱為西克婁，是引用辭彙“CYCLO”的音譯。

三輪車的結構是前面兩輪後面一輪，

乘客坐在前面，車伕則坐在高高的後座上蹬車，推著前面的乘客前行，象徵以客為尊的概念。

從小在美國長大兩個大男生，

把自己愛吃的越南牛肉粉引進台灣，

簽下洛杉磯知名越南河粉店的海外代理權，

親自走進廚房跟著美籍越南老媽媽學習所有製作細節，

 在東區後巷裡做出一碗碗美味道地的牛肉粉。

 店面外觀很不像大家一般想像的越南餐廳,風格很美式

 座位數不多大約30個左右,內部裝潢明亮走活潑年輕的氛圍

  來看一下菜色，麵食類有招牌洛城牛肉粉，跟其它的湯麵類，
像 海鮮豬骨湯麵，週二蕃茄蟹蝦湯麵與週四順化牛肉湯，
麵類可挑選或加配料，另外豬排飯、雞腿飯、牛排飯的米食類。

 翻開另一面，
則是生春捲類，還有炸物類，跟冷飲類。

 辣椒醬.海鮮醬.胡椒

可以搭配河粉的生牛肉或牛筋食用的

 如果點了牛肉河粉就會有一盤可增添湯頭的香料

 大部分來店用餐都會點洛城經典斯參樣,可以自選3種肉 $230

還有一種是牛肉河粉,七樣肉類都含在裏頭 $290

牛粉湯頭因為是用牛骨熬成所以特別的香,湯頭部分也可選擇濃或淡

湯顏色成琥珀色

 當天我們還有選擇其他樣小菜

越式生春捲! $65

 單吃的話味道普通,但只要沾過旁邊附的醬汁帶點胡麻香味,就非常美味

炸春捲

表皮酥脆而且不油,味道偏重,搭配旁邊甜甜的醬很入味

飲料的部分我們當天一致推薦

甘蔗檸檬

不會只有甘蔗的死甜,還帶有檸檬的一點酸,兩者配起來很搭

這樣花費下來一個人大約是200~400左右

餐廳資訊:

台北市大安區仁愛路4段377號1樓

(國父紀念館2號出口最近)

02-2752-8666

1200~1400

1800~2100